条件付き送料無料！山陰を代表する海の幸！復刻・昭和の味！【山陰特産】団塊世代のための“干したて”エテカレイ一夜干し 約70g×1尾≪15尾以上のご購入で送料無料≫

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原産地/加工地 山陰沖産/鳥取県境港産 内容量 約70g×1尾 賞味期限 約3日/冷蔵庫、約1カ月/冷凍庫 ※冷凍商品と同梱の際、また、夏季は品質保持のため冷凍便での配送となります。 320円/約70g 450円/約100g 【敬老の日 ギフトセット】【父の日特集2008】【遅れてゴメンネ】【癒し】【ご当地】【こだわり】【鳥取県産】　境港 干物 鳥取 お歳暮 ギフト グルメ 干すとより一層旨みが増すエテカレイは、ふっくらと肉厚で、脂がのって身もやわらか。お箸を刺せばカリっと焼けた皮の中からはふっくらとした身が現れ、口に入れると潮の香りとともにさわやかな脂の旨みが広がり、肉厚の身がとろけます。特に秋から春先までの時期は、脂のりも最高潮に達し、絶品です。さらに、当店ならではのじっくりと干し上げる伝統製法により、懐かしの旨みもご堪能いただけます。 標準和名が「ソウハチ」、また「キツネカレイ」などとも呼ばれるエテカレイ。山陰沖で獲れたエテカレイを使った一夜干しは、身が厚く、淡白な中にも上品な美味しさ。皮の焼けた香ばしさ、エンガワ辺りの身の旨さ、「味・香り・旨み」は、ほかの産地のものとはひと味違います。 エテカレイ一夜干しは白身の絹の様な身質に加え、旨味、甘味、脂質分が適度に混在しているところが人気のゆえんといわれています。ほど良い塩味が付いていますが、お好みで醤油やレモン、ポン酢などでお召し上がりいただいてもまた、秀逸です。
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