ついに販売再開！レアな一品をお早めに！《特産等級》【送料無料】【超レア】松阪牛極上牛ヒレステーキシャトーブリアン120g×2枚

ついに販売再開！レアな一品をお早めに！《特産等級》【送料無料】【超レア】松阪牛極上牛ヒレステーキシャトーブリアン120g×2枚
こちらの商品は税込み,000プラスで150g×2枚に変更可能です。もちろん枚数の変更もできますのでご遠慮なくお申し付け下さい。変更希望と備考欄に記入し、一度ご決済ください。後ほど当店の方で変更いたします。商品情報特徴皆さんご存知のヒレステーキです。松阪牛のヒレステーキは柔らかいのはもちろん、味が濃厚で満足感たっぷり！脂身の少なく、赤身で一番柔らかい部位です。ステーキの焼き方のしおり、ステーキソース、ステーキスパイス付です。配送温度冷蔵 当店では松阪牛のおいしさを十分に味わっていただきたいため、【冷蔵】でお届けいたします。賞味期限（冷蔵）商品到着後3日以内賞味期限（冷凍）到着後すぐ冷凍して3週間保存方法5℃以下冷蔵送料 無料離島・一部地域は追加送料がかかる場合があります。牛脂もちろん松阪牛の牛脂をお入れいたします。その他 メッセージカード承ります。備考欄にメッセージをお書き添え下さい。 松阪牛　極上ヒレステーキ《特産等級》(シャトーブリアン）120g×2枚 牛一頭から1キロ程しかとれない超レア！柔らかいという表現では表現しきれないふわっとした触感！！厳選されたシャトーブリアンはキメが細かく柔らかい肉質が特徴。パサつくことなく、しっとりとしています。友屋本店の牛ヒレはあまり大きくありません友屋本店の松阪牛自体の重量が大きくないからです。枝肉重量で350kg〜400kgの雌牛特有の昔ながらの松阪牛にこだわるからです。ですからグラム数が増えれば厚くなるのでよく200gや250gなどと見かけますが当店ではかなり厚くなってしまいます。松阪牛　極上ヒレ　シャトーブリアンとは皆さんご存知のヒレステーキです。その中でも牛一頭から1キロ程しかとれない超レア！松阪牛のヒレは柔らかく、味が濃厚で満足感たっぷり！まずは塩こしょうのみでお肉本来の旨みをぜひお楽しみ下さい。ステーキの焼き方1．お肉は焼く15分くらい前には冷蔵庫から出して常温に戻してください。2．焼く前に塩、こしょうをしてください。3．フライパン（できれば厚手のもの）をやや強火でよく熱して、牛脂を入れます。4．フライパンに脂がまわったら、塩こしょうをした面から焼いてください。両面、焼き色がついたら中火にしてしばらく待ちます。ここからお好みで　　レア1分弱、ミディアム約2分ウェルダン約3分松阪牛独自の「特産」表示について “特産” とは但馬地方(兵庫県)より生後約7〜8ヶ月の選び抜いた子牛(良質の血統)を900日以上農家の手で1頭1頭手塩にかけ肥育された松阪牛に関してA5、A4という等級をつけたとしても “特産” という品質表示をします。これが本当の昔ながらの松阪牛です。ただし、非常に飼育が難しく、大変であるということで出回る数が少ないのが現状です。 友屋本店の年間の松阪牛の中の「特産」取り扱い数は45％です。特に11、12月だけでいうと80％です。 友屋本店は松阪肉販売指定店です友屋本店の松阪牛はここが違う！おいしくなければ松阪牛ではありません1．一頭買い付け友屋本店の松阪牛は店主自らによる生産者との直接取引及び現地での直接買い付けを主体とした一頭買い付けです。よい松阪牛を厳選して、一頭丸ごと買い付けます。いわゆるパーツ買いではないため、お値打ちに販売できます。2．生産者の特定5〜6人の極上の松阪牛を育ててくれるすばらしい生産者にしぼることにより、より品質のよい松阪牛を販売できます。生産者の方々との密な情報交換によって納得のできる松阪牛のみを仕入れます。ちなみに松阪牛生産者の方からもお肉のご注文を頂いております。3．血統、肉質、脂質を重視霜降りがあればよいという訳ではなく、血統、肉質、脂質を重視して選定するため、本当においしい松阪牛です。もちろん『キメの細かい』霜降りがはいっており、そのため　くどくありません。霜降りはあればいいってモノじゃない！ 『霜降りの「脂」の質』が大事です！ 4．融点が低い松阪牛は他の牛肉に比べると融点（脂の溶ける温度）が低いのが特徴！しかし友屋本店の松阪牛はその中でも特に低く、今までの最高は14度！きちんと検査所での計測の結果です。手の平の上に乗せた瞬間から溶け出しました。(一般的な和牛は平均25度、松阪牛は平均17度です)『不飽和脂肪酸』はコレステロール低下作用に関係しており、融点（脂肪が溶け出す温度）が低いのが特徴。松阪牛はこの不飽和脂肪酸の比率が高く、乳用種や交雑種はもちろん、同じ和牛と比べてもさらに融点が低いため非常に舌ざわりが良いのも松阪牛のおいしさの要因のひとつであると考えられます。松阪牛は霜降り主体のブランド牛とは『味』が違います。全国のブランド牛の中で雌牛指定は松阪牛のみ！口に入れると　とろけ、くどくなく、アクが少なく、旨みが凝縮された本物の味をぜひご賞味ください。
さらに詳しい情報はコチラ≫

[PR]無料レポートランキング