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原産地/加工地 山陰沖産/鳥取県境港産 内容量 約80g×1尾 賞味期限 約3日/冷蔵庫、約1カ月/冷凍庫 ※冷凍商品と同梱の際、また、夏季は品質保持のため冷凍便での配送となります。 560円/約80g 1,270円/約130g 【お中元 ギフトセット】【癒し】【ご当地】【こだわり】【鳥取県産】[敬老の日 ギフトセット]【父の日特集2008】【遅れてゴメンネ】 境港 干物 鳥取 お歳暮 ギフト グルメ 山陰の港には、知る人ぞ知る幻の高級魚が水揚げされます。それがこの”白身のトロ・のどぐろ”!甘い香りとマグロのトロに匹敵するほどの上質な脂のり、ふっくらとやわらかでプリプリの白身は、焼くとジュージューと濃厚な旨みたっぷりの脂があふれ、したたり落ちるほど。この“干し物の王様”のどぐろの最高の旨みを味わっていただけるよう じっくりと熟成・乾燥させる伝統製法にこだわってお届け! 一度食べたら、忘れられなくなってしまいますよ! 焼くとパリッと、濃厚なうまみと皮までとろける味わいが魅力のノドグロ。そのあまりの美味しさにやみつきになるお客様も数多くいらっしゃいますが、漁獲高が少ないために、市場に出回るのはそう多くはありません。また、希少性もさることながら「白身の魚はサッパリしている」との常識を打ち破る、トロける美味しさののどぐろ一夜干し。高級料亭以上の味を、ご自宅でお楽しみください。 暖流と寒流がぶつかる山陰沖は、豊かな栄養によりプランクトンが多く育つため、のどぐろは十分なエサを得て脂肪を蓄えながら、隅々まで美味しい白身へと成長します。つまり、栄養豊かな日本海の山陰沖は、のどぐろにとって最適なすみか、美味しいのどぐろが育つ理由なのです。
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